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& A4 v2 ]9 A( Q, Htvb now,tvbnow,bttvb材料
8 u* U& O. Q/ Utvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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0 ?- i/ b* q" U/ B1 {& T% m調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: }2 x8 E% D
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙5.39.217.77:8898' ?$ Z$ r9 q& {
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做法
2 e$ w: V1 q) ?) f$ u& M- t9 O& ?# k1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。' B' |+ z3 z) b, d
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。公仔箱論壇5 A6 x+ b8 A4 K, _
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。; n; R D p8 k- g7 w
! d: c, i/ p1 | Z+ b5.39.217.77:88984.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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f4 z9 s K+ R: o4 Btvb now,tvbnow,bttvb5.然後將魚蛋放凉切片。tvb now,tvbnow,bttvb% h6 d7 d2 f, W& v& O5 {
1 f, `) h- A9 P/ G8 I) r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。
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2 U e. H: P% V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# {3 h7 G- E* J0 A D- U/ \2 \) A
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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