[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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5 w9 b! X; n$ q- p8 C1 v. w/ A: xtvb now,tvbnow,bttvb材料. o/ q; F+ A6 Y% V/ t5 q, T1 G
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料
2 B! n% Z, X. b, N, K; J5 Z炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙' e% D  _# m! s( T3 Q3 K4 V& z

1 P; J& P% D9 |% M$ j9 x% ^0 g: P9 ^公仔箱論壇公仔箱論壇$ |9 v. |$ R' g( f; f
做法tvb now,tvbnow,bttvb) Y: q! C" [; O& e' ]# G
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。; q3 t. M+ i  `- S

1 j7 L% J* K4 Z7 G$ G8 Y+ ]公仔箱論壇3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 C8 u, u/ Q& ?) B% {
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。3 R8 }6 U' ?3 k  j# d# L

; e! [. A+ \* P5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。公仔箱論壇% c9 {3 p$ X& z; z0 a3 A9 n7 L
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