早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 {; \9 Q3 [+ p- K' y9 M! K
, j7 B, c) p$ [- e4 ]& c3 G3 l1 Ntvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 5.39.217.77:8898. p+ m' {; N/ f3 p
$ R; E3 K6 ~1 N$ w8 L Z1 _$ [* K由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇7 S' h+ H! {, e# [. D
t$ h7 m& p+ c1 |4 }0 X% @1 q1 L公仔箱論壇一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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, @. K J) _8 Q& J% O2 w7 x生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 ( Y! {8 ^. z: Q/ I
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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% a) w. |8 w3 j) Q綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
8 @% c: Q. t6 m% I2 ?* O$ ~tvb now,tvbnow,bttvb注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。% \0 U; m+ ?- g0 [& x. V) q
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
' R, Z/ R' h: V) f" G1 Q* V5.39.217.77:8898中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇5 j& s: k; z" z- I2 q: _# E: d: O
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芡實排骨止瀉粥
0 C2 Y) M; ~. \; }2 A) z0 |- r2 L─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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* O) ~1 ^7 V( x9 M5.39.217.77:8898【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
6 b8 ` R. O# M5 w u# C【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 . Y4 t( p1 ~$ Z' @
【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 h% J$ D# {2 |: V4 I' M
' W/ k1 c/ Y! |tvb now,tvbnow,bttvb【作法】 5.39.217.77:88982 {/ p/ ~' {- y$ O+ F( |; g) z' g
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。5.39.217.77:8898' ^1 b/ t' Z! |9 G1 t6 q
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 |: J$ B4 k- x% M
煮好後加鹽調味即可食用。
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 & r% `, D% y- o3 C
& V: B3 i8 s% @3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ S, `5 B- }! _ {4 q( U0 l
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。5.39.217.77:8898 d, r& K/ H6 v P0 l
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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