[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料公仔箱論壇  v$ ~' C, T9 j
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克5.39.217.77:88984 U4 u- X, e2 F5 t

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做法7 m4 p+ [& K- M$ Q- q" f: O
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 V! m6 h' K' m) _! @

; ], M  c3 ~" H6 |. K, V公仔箱論壇2.呍呢拿條刮籽備用。
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。5.39.217.77:8898' O/ T4 R3 g. ^9 O- }2 n4 X
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。5.39.217.77:8898; n" \4 i% G% a; O  |+ K0 D

5 G$ k. B* f* t+ a0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v  x1 @2 K1 \, V
貼士
. K( h4 X8 F! T6 P2 p% Stvb now,tvbnow,bttvb要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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