材料
9 `; _% N0 F8 w( w- ? q$ J5.39.217.77:8898三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇1 b& y9 s# A9 f# m% }
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做法
: H+ u* X/ L- u+ i- |# S( _1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! A2 W% E& W+ G
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2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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" w* F w9 Q% ?- a! s! R3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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0 }8 a" L: d% n1 |$ p5.39.217.77:88984.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 ! j6 m5 j# S$ W
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貼士
) a5 n2 |4 Z5 h* j7 j) L* G公仔箱論壇三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 Z4 V3 @/ ?7 M. x
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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