材料
! H2 h [, K& A5 j' M哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法
; ?5 t' X- i3 E8 x* C8 t5.39.217.77:88981.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 w' v" I! v( e, t
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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# H. f$ I ~$ r! C0 D# B公仔箱論壇4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。5.39.217.77:8898) B6 y) k1 O- T9 s. W5 ` i
$ k, X# ~, ?$ }2 b1 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 1 m' {/ h7 Q+ i1 n
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" k- e: ~1 o8 {, H5 ]2 G公仔箱論壇乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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