[中式食譜] 牛汁扣尾尖

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材料
- I$ M' x0 z4 a$ I! y3 A5.39.217.77:8898尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料5.39.217.77:88985 L4 P& g" a: F+ L: |' G0 [1 B: S
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法
5 v. g3 J" c, Z$ g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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/ [! M. t! a7 L# |tvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。6 I: [: O1 Y3 X0 t, a  i. p/ a7 ~
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( r$ N3 Y% _; Q, g, V+ p
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貼士5.39.217.77:8898, @6 O% I: Z$ S9 ^6 M: ^
沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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