材料
- t7 k/ r3 W/ x1 Y! A& @7 s4 d公仔箱論壇鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升7 c6 J3 {7 R( I0 p* x6 S$ l& l
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調味料
% u& y) k: e3 s5.39.217.77:8898鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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- i0 ^* O3 T6 V# G/ o2 E, l5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
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6 h' {+ _2 V# l; ? o j1 M公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。6 b |+ a4 U6 O$ ^/ K
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; T6 X/ {2 v4 \$ _+ l* X9 y* b公仔箱論壇貼士
, F7 N3 N/ |% m7 Z/ c0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。公仔箱論壇. s, ^& S: z( I* Y* |% M* V
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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