材料
7 m0 h: u2 Q4 N$ |3 R公仔箱論壇蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許公仔箱論壇) a: F# j6 V' J C
6 [9 y) G9 i) _: M( Z
調味料
2 E# \( a& c5 h, R公仔箱論壇鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升公仔箱論壇' j2 a4 G5 V( [: L; t+ O
. }( D0 {+ ]& g# C- F
* t4 j* y: d( ?3 ]3 \公仔箱論壇做法
! }! o8 p* M' ]& @. t* E7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
4 R" s. P( T ]; P0 N1 l- o5.39.217.77:8898; r) U2 O/ Y, l \2 _
2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。
! D/ ?7 k4 J" K6 {& v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d( ]4 B: S% d% U9 n& o8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。& H/ W& D4 E+ C' ]0 Z
/ n6 H# o# A2 y+ ^/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 h! q2 f6 Z; J; A; W' u
|
發表於 2011-6-14 08:49 AM
| 