[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料
/ p; b5 I9 R. ^公仔箱論壇忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴5.39.217.77:8898& C7 O1 _( j# v# h/ ?# R( N1 |

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1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& Y( G- _8 W4 w2 u, q6 o- G
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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9 k5 K8 w/ _$ W" a* A4 o$ u公仔箱論壇4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
& a6 D* l, I" l, B7 B) m2 V8 O+ B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T- T( d/ N. s
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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