材料5.39.217.77:88981 g/ S7 H6 X" n& _- e5 Z, V
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克; N/ i9 a5 F) I# `! i0 I8 p
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糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙5.39.217.77:8898' H2 Q' q! e& k# _; n
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做法; s- m& E6 R; r5 F- ~0 _* H
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。& O- ^& v d4 U& W
7 y: I& J& n; a5 J; ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 Z' a6 U0 O% I7 \: q
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。5.39.217.77:88984 R" Q, o$ R4 b$ c9 _! x5 p
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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