材料
8 F. `3 J. x; ?% s7 v( d( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條$ Y+ z$ u% ~$ Y* ?$ J
$ {. F9 S! U( N+ @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb柚子甜醬汁
9 v; H! X& Q# y! ] S乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許公仔箱論壇+ W( F% S; W/ K
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做法
) }7 a. H( {" i0 E4 P公仔箱論壇1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.77:88989 |/ A8 [: ]' g6 n5 U5 ?3 O6 w
, U; L' {1 {( f$ {( B- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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( f9 R7 k6 f7 A1 y1 d; i3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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% j8 C: K+ ~ g+ }6 H5.39.217.77:88986.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。9 z% C. G; R0 p) Q: [) ]
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貼士
# k8 a' a" g/ J! T0 j. l: |做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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