材料
1 a" Z8 X' t. ?, etvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 " m( ~# C0 P8 p% O2 a/ \$ a4 _
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ p: \4 a3 }, h" s W4 k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙6 i( Q; g- N: x4 B5 W
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$ H1 Y5 o( y6 q5.39.217.77:8898做法
( U8 V( T |$ J, R! m. N, c公仔箱論壇1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。5.39.217.77:88987 s6 o: F9 B- `
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2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。公仔箱論壇" C, S( m- o3 q O" C: U! K- k
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。公仔箱論壇 A0 s% d2 t4 k) E" ^ O
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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