材料
1 P- B4 k* {5 z# Q5 \) R( b杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料
. t3 i; K9 a. H. \3 G: X; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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汁料5.39.217.77:88983 r1 p' A1 z% K4 A
柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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做法5.39.217.77:8898: y; E1 b* ` V' _
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。1 h3 [" d7 [8 z3 T* X
' ^: t) N- b( v+ }) I3 w( `5.39.217.77:88982.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。公仔箱論壇: L- W+ W2 E1 Q( {6 ]0 M' I# F
2 g3 h2 v) O3 T2 K( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' ]1 x; @0 x2 |
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 U; o. ]6 i5 B, c; \( \3 t* N
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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