[甜品] 草莓塔

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<材料>
5 O( M. f2 |. v# H' g  e/ U5.39.217.77:8898塔皮~
# {0 N* `; r8 e' }! l3 E2 s1.奶油85g
2 p; r% V6 x6 _$ `: w$ u8 btvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85gtvb now,tvbnow,bttvb0 @3 C7 O% }' e& j3 P. k7 D
3.鹽2g
: \1 r2 K* ^3 K4.全蛋45g
0 F, }  p6 E0 x5.低筋麵粉175g
3 h! F1 o1 r# N% L$ E% B% j6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb  `9 I+ S6 {, k; h9 S6 d+ ^1 t& J1 {
杏仁餡~
0 |$ |, h& p# A3 c# E5 d( F  ytvb now,tvbnow,bttvb1.奶油75g公仔箱論壇+ L3 }& b$ _, y: w7 S! I% \  v
2.糖粉75g
4 }' [$ B! w$ h5 e5 h; B3.烘焙用杏仁粉75g; U) U# _$ ^# G
4.全蛋90g( B8 L$ T9 c7 k7 b& q
裝飾~
. _+ @+ T% A2 y2 A! T公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
* d( a* ]9 c1 O4 j' C/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
! ~# S9 U3 f/ l& N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K9 B0 N8 p) t0 _( ~# e7 v; y
4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5.39.217.77:8898& k+ ~, s6 r  n% M/ t+ F
<器具>
: ?1 ^$ X) D/ [+ b" D公仔箱論壇1.六吋派盤2 ^9 t7 z  |! I) N* ]# I. N
2.電動攪拌器5.39.217.77:8898; a) S( c6 A8 J7 _' F' A4 x
3.桿麵棍5.39.217.77:88988 F% B# ~8 W/ W! }4 ^
4.橡皮刮刀* f; T! s4 F) z! j
5.攪拌盆
, h, w3 P% l7 r( h" l; h3 E  ~2 P5.39.217.77:8898<烤箱預熱>
# Y5 C5 D8 n+ E( R" z5 n5.39.217.77:8898上火180/下火180度
4 z: w( d0 v; m% @; h<做法>
: _$ q) p/ v" m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb塔皮~tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 P9 |7 [' l
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
8 o8 m2 q! h7 m, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
; I4 ]2 J4 o# D7 Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~4 T2 M/ `  B. D4 p
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
0 L6 v# X: e9 t( Xtvb now,tvbnow,bttvb組合~
, s5 j: B0 t9 i# B* P1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型公仔箱論壇8 k. a2 G/ g' q& P7 C! W  ~, T
2.將杏仁餡填入塔皮中5.39.217.77:88983 ]3 H. ?; k) s; Q2 v6 K0 _
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
+ Y+ L& C# ]7 otvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# S: z6 E$ e" b6 V
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成