材料：
: ^( b0 e% G; g3 c# G2 \' W$ f5.39.217.77:8898金不換（洗淨後略為撕碎）15塊公仔箱論壇5 a8 B) }$ J( f
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊: T! X$ Z2 l9 x0 P2 Z+ E
大紅辣椒（斜切） 1隻
9 Q' U) [/ v4 r) @: D公仔箱論壇細指天椒 3隻tvb now,tvbnow,bttvb: G4 g5 P9 d' B/ E3 R E3 c
雞翼（解凍後洗淨） 10隻
; J% R- d* I6 `. w" Z5 ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿 200毫升
+ f6 Q: g% m4 l魚露 1湯匙
$ R: O; C, n1 R7 p( J+ }tvb now,tvbnow,bttvb片糖（扑碎） 2湯匙
: |1 L& _6 f! q# a公仔箱論壇甲猜 1至2棵
. k: Y$ d l# l& u# I$ x4 u7 f5.39.217.77:8898紅咖喱醬 1.5湯匙
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) }: w& y1 [6 ]$ K2 D做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ L( I9 h4 T Z* F3 K) |( g' J
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。5.39.217.77:8898/ [$ e8 c. a) h2 m
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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% T% q7 @" }: o公仔箱論壇Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。* f9 j* ]0 ?7 E" W) i+ y
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。, {& T/ [9 z$ Z9 d# V( r
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。公仔箱論壇$ |9 D) [3 y2 ^/ O
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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