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豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb& A* a1 ~4 q9 p, Y7 n2 L: y
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1 l& Q6 U+ \- a: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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; V2 J! T- N9 u( X, ^6 g7 ?2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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' Q& v) n( S Q# @4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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6 i3 v# i0 `# D) A5.39.217.77:88985.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 k5 p5 b9 H3 n7 x, D
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8 v2 @% j2 }% y" r6 s/ V0 O% ^ k5.39.217.77:8898貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。5.39.217.77:88985 }0 v$ b. ]$ L" M
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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