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. V$ G- f* A3 ]材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ J% o4 D+ f% r6 j
滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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4 J3 C- G0 [) V* L" U" T) g6 U豆 腐 汁 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( T6 b( W+ e- @8 k, ` \8 ]0 s
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許5.39.217.77:88986 I0 J5 E B& `# x
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1 \" r/ e! e9 v" X3 |5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898' y) t: o& `% p" V$ ]! n8 I
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。
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0 [! T0 `0 _& o, x; J0 Y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 d7 w- f7 H
+ d5 `, Q- w: s& `( g5 z, f: Z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。5.39.217.77:88984 A( B& |' l. W; ~: a0 j
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ V' M1 \" a) H& ~
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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