[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。
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" m3 F6 [# v7 Z2 i4 y' n6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料：5.39.217.77:88987 K; @$ ^/ z; F4 c
　　油：2汤匙
* @) j- d" g) M" Z5 O! }) W, B　　花雕酒：1汤匙公仔箱論壇7 H1 Y5 c3 h4 l+ S0 ?
　　白胡椒粉：1/3汤匙5.39.217.77:8898$ x" r9 b( b8 q, K% b
　　盐：适量
1 b' `2 J9 O+ }4 h3 N公仔箱論壇　　5.39.217.77:8898% z! @' g$ q7 m* L
　　做法：
; m# n& C4 f, ?5 W7 C公仔箱論壇　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；5.39.217.77:88985 `2 I2 i! [) p7 s
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；
) T5 e" Z+ O  ?( H2 |: l  c3 P% T　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；
/ v+ F& l, I) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。
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　　功效：# f# u8 ], O* S3 c4 U
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
; t9 _$ M3 I0 [+ H, v! ]公仔箱論壇　　　●靓汤心水5.39.217.77:88981 [2 B8 Y6 X$ r& X
　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。5.39.217.77:8898. f* t7 E: \- U! ?( @, V7 @
　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。公仔箱論壇( _+ S2 ^8 D# S! H
　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。