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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 5.39.217.77:8898+ A, B3 L  g9 m1 f6 t1 c  H- Y# e

  n7 h* _) x9 s* r5 L" }全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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2-3人份量tvb now,tvbnow,bttvb$ _; q/ C% }# q$ `
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材料
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  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量

  u/ @6 p7 |; A/ u! w8 |( N做法
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  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:tvb now,tvbnow,bttvb' G/ _, A1 H, c1 W
  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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' a; r& l( b  Z9 \2 E! }5.39.217.77:8898希望大家喜歡,本人是一位素食者公仔箱論壇. H, b3 w7 U& S7 t! p
素食者有分︰公仔箱論壇' O' Y, B( q% m1 H
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1. 蛋奶素
) f, s% c$ `/ |7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋素
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4. 全素$ E# t# e, X' e$ g( g
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佛教者全素更指不吃五辛
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