本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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% W- B2 k* {# B5 ?' D9 r公仔箱論壇全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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3 X( D/ w# o% G3 m p- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:
! C1 U) J: k5 ~- I" Q5 K- 意粉煮熟,停乾水備用;
- 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
- 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
- (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
& |: R+ _+ S3 w3 T: t+ a小秘訣:5.39.217.77:88984 a! Q* ^3 H: f
- 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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8 _; e" F* z% f# p( W: n# W: |希望大家喜歡,本人是一位素食者- C2 ~! p( Y1 \6 b
素食者有分︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 W7 L3 ~! E! R
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4. 全素
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0 j ~$ c8 f+ b9 Q8 U$ @" }8 b佛教者全素更指不吃五辛 |