本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
' {+ I5 a9 b; X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' h1 X \4 y( D8 h. \
北京填鴨
1 K5 m$ a6 E p3 H9 [" h! m5.39.217.77:8898
; t; D: G- f6 K% j公仔箱論壇! _" L7 A* \( ^1 y3 x- y
' J+ U/ g/ N# b' d" q: A- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d6 B: }5 I+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4 p+ E1 W! l- w! {% Y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb Y6 |. V/ s1 _6 Y( Q& P5 B
5 g+ m5 e* T8 J公仔箱論壇光鴨 約四斤
' E. `! {6 ~- b6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京蔥或蔥段 兩棵tvb now,tvbnow,bttvb% t3 w7 { Q: K# m+ k2 }+ C) r
甜面醬 兩湯匙3 v4 r* {, E2 H" a$ ~
薄餅 適量
1 G0 @6 f" X# D3 {" P2 S公仔箱論壇青瓜 半個切條
- a9 m7 K. A( ]. a, s8 V m7 B+ J0 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 兩茶匙
7 M0 |: q8 ^8 J8 T, j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 D* H4 W1 u) D+ w
" B' O+ w2 x3 f h. g: v* Z3 w
鴨皮料:
6 b; d p; h! Z$ q" s U; \公仔箱論壇
) F8 _# t+ _; W$ }3 n' c$ F5.39.217.77:8898麥芽糖 兩湯匙
0 V3 Y9 L( V& U" C清水 三杯 混好 備用.白醋.5.39.217.77:8898$ x0 O9 U9 X/ g
揸在鴨身風乾 五至六小時
! D+ Q J4 a# N* U4 E% s公仔箱論壇
4 |* H5 g6 y& } A% F) Q! ?配料放入鴨身 一同風乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' \2 x( b) H3 X8 v- H3 x _5 T
9 O/ l' D# \; Y+ I. T* X, U$ h& x5.39.217.77:8898花椒 八角/ a$ a3 ~0 [) U! x0 R% c P) P) g4 X
公仔箱論壇) N4 D9 d+ R9 B3 J V. X+ H
麵豉醬 五香粉
# G$ g: t( g! R! W8 p2 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇( q6 B, C& C0 O3 |: M6 Q$ F1 X$ D
生抽 老抽
0 ?9 Y8 L. O, U K/ p
+ d; R7 w6 Y2 S+ a+ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 糖tvb now,tvbnow,bttvb h4 R; Z$ b( s0 L/ q( X% ~0 J
) l0 j& a* i A
胡椒粉 麻油
0 e w! P- m/ c9 r& d5.39.217.77:8898
' l1 s( K: x! {9 g酒 蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ m, {. {( a/ F6 ]; m
|% { q; \1 l
甜面醬& h ?9 C* Z& H# W4 q
7 w" \6 P7 e! k3 y+ B5.39.217.77:8898用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.tvb now,tvbnow,bttvb3 C. P" Y: C- s/ m s
5.39.217.77:8898, A1 u- O! p- z5 I9 [0 c# k% c' a) b9 H
做法:5.39.217.77:8898; _ `" q$ j& {- e: H
% J" ~4 q" {* Y) x8 ]5.39.217.77:88981. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.
6 ^3 F- f% z. @2 k2 F( \tvb now,tvbnow,bttvb2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.
8 B; e( A0 x0 ` g% r3 f+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
( `2 R0 U9 H# @5.39.217.77:88984 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
9 P; K8 e; V. W! a; j g9 T& @( `4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟! O( j/ E7 E6 n" A5 Q! R/ M
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.
) ? P1 Y* d% l! n) i9 A4 ^% c+ r6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
| 