材料
) m7 c" ^- o' j7 w公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% J+ s2 z6 W s, f7 C0 M P
* ^$ |! {) X& a9 d% Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 @. C/ e$ S' E, t- Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
: ?4 K5 G9 o1 f' ^' ~% {4 w! t5 j9 n0 u. U
汁料
0 f! p$ g* q3 Z# G8 G山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克5.39.217.77:8898$ Q7 a6 \$ x r' Y* e" g
* u7 v2 {% c( H3 c: K$ S: T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- O9 h- ^2 Y' A4 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb s& A' l% e i! @4 d$ g6 x# p/ U
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
+ ]& h _/ L4 t) y. J: e, O. X- F! \# m1 ?4 |1 r* C
2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
+ W0 V+ {' t1 ]6 S: `# }公仔箱論壇
7 W8 o% O [3 O9 C2 ]5.39.217.77:88983.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5.39.217.77:8898+ [8 l& f4 O% p8 k6 m+ E, D: L F
: D2 d; | j: R' X( O0 H4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* y* }: M7 S
3 h2 k2 J. I6 I' `$ M/ h5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
+ }" ^/ U9 U+ x7 }tvb now,tvbnow,bttvb- [& B. y+ m C$ l
6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 & |" s! ?) W$ x) J5 v4 W% [" j
公仔箱論壇" h7 j& G5 ^" \; V8 s( b% R4 ?% [: \
tvb now,tvbnow,bttvb( z) ^( r4 A9 J- y1 `+ R& ?' A9 }
貼士
* m4 L9 q% n* ?5 ~. Q蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。% J7 m. @* {0 E7 M7 y. Z3 w3 K
|
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 