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材料; @7 y) H* e; Q' |1 s7 A: ?! J
鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇; ~6 U4 v$ ?, q9 l
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2 E. q2 a' ~% J$ v做法
+ L, ?" c; K* f1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。
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0 W5 X3 j4 V* I! H2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。
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( i# m# e& J* s* f6 {4 B R5.39.217.77:88983.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。tvb now,tvbnow,bttvb* P' P4 P% f7 e, ^* b' a$ {
" E0 K# K- i( I: Htvb now,tvbnow,bttvb4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 s. l) U4 Q1 G! E
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發表於 2010-5-6 06:48 AM
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