[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 5.39.217.77:8898$ W( u% J, o/ U2 d5 y( j+ T8 ?
【原料】 公仔箱論壇5 w& U! y! j0 i* {- F4 e: G6 R& j0 q
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
% F  r) L/ m- p6 c: O0 ]公仔箱論壇【制作过程】
6 b8 y/ B" T6 a. W' X银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。