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材料 - K" S9 A' j P$ Z
鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 q$ s" r# z# o, k* z
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+ v" _. D! D' ^! h0 [( Z5.39.217.77:88981.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。公仔箱論壇, E9 I8 ~6 R/ X
$ m5 P9 t4 _) _4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。, O/ Q* I0 U9 J: ~0 X
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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) Z6 A1 H: I; D; X, ~5 N鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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