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[中式食譜] 仙草雞湯

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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻(切件)、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~! M$ E* h( b- @9 X
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做法公仔箱論壇* e( y4 L( _1 L8 F7 \
1.將雞件放入適量滾水中,用大火汆水去血水,然後撈起。9 ?) C. G, X, G
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2.凉粉切細塊備用。
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4 T% j' X# M4 stvb now,tvbnow,bttvb3.將水開大火煮滾,加雞湯煮滾,加雞件及凉粉,冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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5 r7 `/ {! m, S$ w6 k  U* W4 _$ d. N9 \4.煮至凉粉出香味,以及大部份凉粉溶解後,加糖調味即成。
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