[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇( U8 V. k) M9 H3 D, F
牙帶魚  500克
( h7 B* J  l! q5 D- N錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，  \, e: j+ M( K+ e- G! G6 V0 L( }3 m
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 a1 A# X9 _: z) k# |$ H" ~/ S
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。! n% p  e( {7 E2 L, K) s4 E
做法：
$ _- m0 \1 e4 F) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、0 a; o; R& U* t" s
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
7 s5 \( {1 g0 {+ p8 A公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
9 \2 O+ f: U1 C2 k公仔箱論壇3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
' Y# [  \7 o( q- H: }# |$ k公仔箱論壇    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。