材料
6 r0 q7 ~' y( [2 a鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
1 v6 C8 y" o }: r }: b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ K% G" e7 i, U3 ?
調味料5.39.217.77:88989 z7 [ l* Y5 x. l1 f6 [
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
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9 { K( D0 A1 s0 V# y G* u& Ctvb now,tvbnow,bttvb芡料
) m$ Y8 m, |) E' m' @公仔箱論壇鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
4 p" @0 @* O5 ]4 K0 F6 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% C( `4 x6 r4 `6 |" ^/ v6 l
) q4 D* |) o% v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& R/ V; S) T6 l% \# {6 [
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
$ t( ~$ v, C3 l oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w! r0 D) z0 S9 H% k* V/ ~' e' s6 e2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 ?( v7 j/ N- M6 s: Z/ p
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3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。公仔箱論壇7 U$ ^- T* r, P1 B4 V g! h
; x( `; m7 u: c1 ~3 Z5.39.217.77:88984.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。- R$ t0 P& ?- a( i! n4 X1 R( D
$ B U* h$ e0 W, ~3 y5.39.217.77:88985.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。5.39.217.77:8898: @ Q. ]' z+ K; ]
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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貼士
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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