材料
0 ?8 G( l: v1 s# A新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量5.39.217.77:8898) w4 D8 k' G( q. k% N
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醬料
& y1 y. O8 l# a5.39.217.77:8898青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升公仔箱論壇+ A& Y% x* s* R+ c
* P: j) }( ]) i: F L! Z醃料
8 I K/ G: w2 S1 M U3 O9 o雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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做法
5 G6 i+ Q) A1 a# H# ~公仔箱論壇1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。5.39.217.77:88980 \# N7 P( I4 }' D9 @
& I4 z' i" V0 P: `- z; b2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 Q: E; ?* S Y
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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