材料 9 z! H) n. @" J5 {; u+ }% |
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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( r, [5 ]& s% a5 o& m. b. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G5 O8 i2 X! E q
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ V U$ q& t6 Z6 ]* B
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。5.39.217.77:8898 a8 R3 ]! N+ J- p
1 Z; W; }' b5 R& B T& v6 R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。5.39.217.77:8898' ]4 @+ N# s2 V0 V$ ?
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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) G7 ]0 q+ a: X5 R5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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; f4 | p6 A, E# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. n: r8 v# @! i: c
: |) @* V7 F" g* Ntvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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: k2 t* ? m4 A& C7 }8 l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898- n+ g' i( `5 L5 s. t+ i1 P% G, v
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。; F. u! P P8 Z" _
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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