[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料5.39.217.77:8898, o: h  M1 X( S3 {2 h9 }7 q' c
蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙
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( z# P1 f+ }9 e: H/ q汁料5 w0 O& d$ _! t/ l& n5 [" x* r
百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙
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做法
# G& H. ?! w. V2 ?5.39.217.77:88981.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 w% W0 f: }+ j. t% M4 `
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3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。- A" J: r: z' H8 y5 @
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4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。