[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料
4 O& o" B# @8 J  L# w9 P) O( Z茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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做法5.39.217.77:8898/ Q! K0 Q9 t2 P# Y( q
1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。
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2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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