[中式食譜] 番茄炒豆卜

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材料5.39.217.77:88988 G% h8 H- D$ @* q- p2 |- c$ q5 y
番茄（一開四） 1斤、豆卜 4両、葱段數條、蒜茸/薑茸各 2湯匙、生油/鹽/糖各少許
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做法   公仔箱論壇$ T* D+ T1 s( R3 {: L1 o2 b
1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入豆卜，炒至軟身，盛起備用。5.39.217.77:8898- n, O! b) `! q* O8 f) l
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2.原鑊落油，以大火爆香 1湯匙蒜茸及薑茸，加入番茄炒至出水，再加入豆卜快炒，下鹽、糖調味炒至收汁，盛起加上葱段即可。
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