材料公仔箱論壇3 H! m! o6 q2 O% _4 x
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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1 P2 r2 w1 z. l; b# f5.39.217.77:8898做法
2 r9 n X9 h% T* N; F; s! H1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。公仔箱論壇/ V' f D+ I! v6 l' k/ K
% k j3 i& j1 H$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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5 B i' I9 G/ V3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
# ^5 ]1 D+ C9 C) q% \* N& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ L) m! u1 {/ O" _* @
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貼士
# g4 `0 x$ V/ b: q6 t7 Ytvb now,tvbnow,bttvb想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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