[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料& u* {: o: S) c& |( z) u& }+ F
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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) r) K, @$ H- z% z9 R+ i9 v' z& c烏冬汁公仔箱論壇5 s) N5 i/ _9 L) K
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
3 V- q9 L7 f7 T' s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 k# ^4 d# f0 k( o0 b

3 _7 `# E3 B0 @8 f# K: `, c! a5.39.217.77:8898做法& M+ D5 e: \1 ~6 r7 j! V2 u
1.將日式叉燒切絲備用。
0 }' _: S7 q% @7 o1 r, f) ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 f" Z0 P% x5 s. p  m
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。3 c$ V& |0 n& _: Y! t* f3 i
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。公仔箱論壇9 C  ?0 ?$ w* v, i* z" d

" f4 v1 {& X: q# n; I5.39.217.77:88984.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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' }4 m# m6 j# }! O! J4 ^+ rtvb now,tvbnow,bttvb5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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" y: @: \  L- C+ ~0 k公仔箱論壇' m  y  q" f6 J4 B7 |$ W
貼士
- D8 _6 b  M+ y- M& L公仔箱論壇如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。