材料 5.39.217.77:8898) X+ | t% p& o* ?8 r( l
綠豆沙凍* D" u4 j6 }' Q+ z Q5 N
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克: [1 Y6 N5 `& q% Q5 U' g
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椰汁奶凍
8 s/ I5 w# v; _8 \# x$ K$ j椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ S5 L* z# _( _
公仔箱論壇; a p5 X+ l2 Z, c1 I+ x0 u
+ h' S) U: k/ M. c5.39.217.77:8898做法
& d3 Q! E" ~4 w7 H6 y0 o( T# |5.39.217.77:88981.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。5.39.217.77:8898+ M5 d& c* X8 G" _; Z
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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! d7 x1 P& l, }9 a3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% H! W* r! q. {
' c& g9 N5 X: p4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. D" Q# q2 F9 Y
3 e: x9 g; A9 T' l5 B/ J8 x5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。5.39.217.77:88987 T9 \- ~' ^! n
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4 _: V( V3 o+ ^! }( H0 Y2 x5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇# F4 X5 P! ?6 P/ }
椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇- e0 v1 ^/ {6 S( o! O6 f. k7 \- o
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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