材料5.39.217.77:88984 O8 l$ w" U" ], r
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: O0 L5 K) G0 D9 ~
4 [! g0 A8 F m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" }, L7 w0 M1 P/ x
做法
- _0 E4 t: \- v" h; H% x3 ~( c1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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5 c$ O4 U5 J6 x* Y2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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' f( y! e" @8 i; n4 I9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。/ |9 w& z! `+ p' W/ p) v. t$ }4 _
& m) _, \% b M6 a: {* d. s; ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。5.39.217.77:8898' Y q; E3 _& L; i$ }
- a$ H( P, P# f1 @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ {% C& Y+ |
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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