[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
# G4 k0 a8 F! B' r( U3 O8 }tvb now,tvbnow,bttvb紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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; h4 @; M. W9 T: O* Y) m% H# l7 L公仔箱論壇地瓜圓皮料- U5 U. n/ M' i6 `) A
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許! e/ L- D, ]. E( d7 ^

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做法8 M8 J: J7 o+ J+ y
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。0 d, i" o5 }4 h# \: v7 q
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。公仔箱論壇/ Y' M8 _9 q# b" g9 t3 z+ H

/ ]: S6 @( k5 D5 K公仔箱論壇3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。5.39.217.77:8898; r. w5 P8 }9 q. v
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M2 {5 r* v5 M2 p
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
) x' T' j& e/ q: ]  D% Y* o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 Q# B' Q1 M: N/ L6 X# V) U  X0 R
7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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6 q. C' T0 Y; ?, n公仔箱論壇貼士
4 T/ `4 c' L0 q2 ^8 i, [& c公仔箱論壇將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb* S9 N; b0 J% N/ G