材料& V, c% M9 O' H9 A0 g
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77:8898; a( }0 c' X9 p+ }1 G9 E
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青醬材料tvb now,tvbnow,bttvb h2 r9 I0 l2 z; U* K* `) X
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許. C6 z/ d' e; b; q8 {; Y+ `2 E
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7 u& X/ x9 @4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) ]: S4 R0 S; S% f$ j
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。公仔箱論壇; I, _0 r2 n$ c. Y! V" v+ e) ~
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' Q8 w2 h- {6 F
7 X, [, m' ^6 o% z" x5.39.217.77:88983.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 M0 y: a, N; z r0 ]( B
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。% Z6 E* y1 F4 b9 c3 q
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。公仔箱論壇4 x) C) h! ~( T' J
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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