材料
% h( \# I3 V8 @+ `& V# V0 h" v' S! T魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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做法
2 u/ \/ Z5 t I) j% A' H# n* ~8 q* S公仔箱論壇1.魷魚鬚切粒備用。5.39.217.77:8898" h4 @3 F2 X* g9 G1 \+ h6 L1 l
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。5.39.217.77:88984 _5 w `+ h; t5 u2 C7 u1 e
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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7 ^" I5 k0 s$ M- m. Btvb now,tvbnow,bttvb4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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貼士
+ s3 L/ _7 j. h$ ]6 ]; @8 s0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。4 {' E7 @2 @' X/ X: H. E0 U7 _
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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