[甜品] 鮮粟米大菜糕

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大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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6 G& p- k1 E9 g6 h- r公仔箱論壇做法
: S- }/ h* O7 h- S1.鮮粟米起肉粒。& L! m; j3 T4 u& g
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。5.39.217.77:8898$ I; e/ U" W! k

. |# q1 g& }! p) ]3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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貼士
; N9 T# H, ?$ G" O公仔箱論壇粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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