[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
$ n1 R" m1 v: q8 M* s: x- n, g! @公仔箱論壇糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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5 i9 h. w* Z7 U6 U9 q) M6 z1 k調味料公仔箱論壇& N$ E  o! |7 d' @) x8 n- J; h
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙1 z# I, z, @0 I9 n1 O/ g, O- L
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" u8 j$ t$ e9 a做法
, a" ]: Z3 E1 s) L1 Z. X2 @: \1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。9 P7 L, o% `/ i! w( U

" I" m- I, |2 t. D3 {4 e6 f/ A! c2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。5.39.217.77:88989 s3 B+ q  c) g6 ~$ f' o
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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# ^9 \1 O1 p( ?4 j/ j4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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