材料tvb now,tvbnow,bttvb. a0 n# D9 c; I4 R; ]" b; S
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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. g2 p# Z7 `! _# s. Itvb now,tvbnow,bttvb汁料
. g. E8 X9 H2 w( Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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i# f9 ~5 m9 m J2 \% }tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ v+ c/ ~& R1 z* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。公仔箱論壇" R L6 k& I( a# D' w: {
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。公仔箱論壇2 p5 ~/ S( w5 _2 p, ` S6 _- L
3 w6 t' }' K% r4 c$ F: N7 n3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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/ t }2 k: U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 x% I: c9 E% a豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。: |. g2 l6 t" S; x. x: b/ X
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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