材料 5.39.217.77:8898% r( f" w) H5 k2 ^( t9 D
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb$ I; ^# `% a( O& d% A, a
0 W! Y( p9 X& \" |7 C. A7 Q6 O8 o- Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, F7 Y0 x. b( p
翠玉瓜 1個、水半杯/ u5 r1 m6 x2 Y% L# G* J: n
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做法5.39.217.77:8898/ b8 ^5 C+ u6 b, i. t
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 k7 W$ ]0 a6 W
# |5 v: b. I" F2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。; w$ x- c. G/ J5 t' I' D7 P
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。 C2 p5 c( |# h) A& L
% p, B' M3 i3 }# X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。$ p. D9 A3 `) V2 X6 \/ x
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) x A x' n. N- b: R& ~2 T# n
$ i$ X: y. Z1 X" V* `7 q ^& G公仔箱論壇6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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- Q5 h- H' f) U3 N9 V5.39.217.77:88987.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。' Q2 S( k3 m6 A: w* g
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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