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) W, v+ T* u+ N- `+ g6 i5.39.217.77:8898正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。5.39.217.77:8898- \( X9 @6 H p: U9 W
% C- _4 G+ j: F2 \$ T$ e* w5.39.217.77:8898材料
) y \3 z" \9 X' C* H- Ktvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙5 d! ~$ I, {5 c8 M! @
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調味料
! I, M8 J2 U" \% c; ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
& Q# T% v+ @- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# F8 M: G3 f5 Z& X
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製法﹕* u2 W/ R! r8 i+ p! j
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用公仔箱論壇! L: l, j6 ~% F( M+ ?
: U8 g- l% B: i* ?(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 Q! m& |% K+ L2 T5 Y
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
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, h+ I1 e% r4 ~ u) K' G5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 l4 [6 Z6 \* f( ]! R
食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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