花膠好多膠質，養顏滋補，煲湯最好。花膠即是原隻生曬的魚鰾，有雌雄之分，但兩者分別不算太大。選花膠時要挑選紋理清晰和厚身的，越少破損越好，而且聞起來有香味，那就是靚花膠。浸發程序大約需要兩日，先用室溫水將花膠浸 8小時，記着水要過面，然後倒掉水，重複步驟兩三次，直至花膠軟身便可汆水，先煮滾薑葱水，再放花膠汆水五分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 Z, O3 L( ~$ @! _2 I
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& C- x# Z" ]8 {1 j7 z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公乸花膠■花膠分公乸，公較大隻，中間厚兩邊薄，入口軟滑；乸則較薄身，肉則爽。
6 n% }0 m" I# O! q2 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 i+ [3 f6 n# {9 { c6 q
/ M& b0 [* n5 [+ ^' f6 X公仔箱論壇紋理清晰■「人」字紋理清晰、兼少破損為佳。特選花膠筒原價$860/斤、特價$779/斤（即日起至 1月 29日）5.39.217.77:8898 x+ Z* [6 C, D% L1 h1 C, z) X6 L
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- j. w* o- T% \ J- y u4 P5 _8 @公仔箱論壇凍水浸軟■浸發時，要以水浸至軟身，其間要換兩至三次水。
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" f$ M1 Z- K7 j9 R5 O/ k" Ttvb now,tvbnow,bttvb薑葱汆水■花膠要與薑葱一同汆水，可辟去其腥味。
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樓上燕窩莊
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) @5 B9 V( _% `* o( R* N公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 c! R: V* w& C$ V. K: E- z
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發表於 2011-1-26 05:13 AM
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發表於 2011-1-27 11:07 AM
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