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* |9 x7 c' b0 S* ~# u3 \- P) w/ m清淡的蘿蔔,配上濃味配料,做出來的蘿蔔糕才會惹味香口。天與地大廚今年摒棄傳統的臘味、蝦米、瑤柱等,選用矜貴的黑松露提味,師傅將黑松露、炒過的雜菌、蘿蔔絲以及車打芝士,加入粉漿蒸煮,製成松露芝士蘿蔔糕,切開一片片煎香,粒粒芝士呈微溶狀,香滑至極,跟黑松露的味道很匹配,是今年令人驚喜的Fusion之作。/ w% Q, S$ y- O
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* `2 P: j7 D9 ^2 l% Z0 E8 ~在蘿蔔糕中加入矜貴黑松露菌及頂級芝士,是驚喜之作。
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