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材料公仔箱論壇8 X& h; j- v" ]( `" L
糯米 450克、黑糯米 66克tvb now,tvbnow,bttvb7 @. e; S/ O$ v: k! s A8 g
4 ~! Q( ?* o3 Dtvb now,tvbnow,bttvb餡料
- l! s0 ]/ l/ O; e9 ^; D5.39.217.77:8898冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
5 [. T9 _5 J2 Y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 F: _: U9 K% [
調味枓tvb now,tvbnow,bttvb, x4 W( _7 U7 X. q) C+ \! C$ y
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許! {6 b5 O* v* w, K2 k0 \" d9 }
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$ w3 |$ I9 _4 G% t7 t; b; C' z做法$ t1 p, D+ I0 @3 n/ e. U
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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8 N# P; s' `. ]0 ]1 l9 F2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb" M3 C. T7 K h" F6 \- M
% {' i& r3 A. T5 d. y2 v公仔箱論壇3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。公仔箱論壇- {3 @$ }+ n" _4 g& j8 k( T# x
4 t- A7 c' V. \6 C z公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。/ S# S! m( o" Z1 R: N' N! x
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇) q3 F% P5 t, _% `) n( [% u, u
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。8 Y0 X: M( Z1 V
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
7 M6 Z0 J; j9 J% b0 J7 x/ g5 |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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