[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
5 B) P$ U- W2 w公仔箱論壇咸香迷你油豆腐......8－10個; k- X# i3 C0 @
蝦仁......200公克公仔箱論壇7 z/ N% `! p5 Z* d/ G, w' E+ F9 C7 @8 [
蒜茸......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! u1 t2 Q! O1 Z* y$ x
食油......2湯匙
% P9 e) Q2 z) a# }- b; P7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e" ^: e2 \+ O5 @( o調味料:
; u1 u) i. a; Q- H' D7 T5.39.217.77:8898雞上湯......300毫升
8 J6 I9 N) M6 w* C0 V* o' ]  t鹽......1/2 茶匙
% I+ }- }8 Q! T; l2 V& G6 N' x5.39.217.77:8898糖......1/4 茶匙
1 N& X8 |+ W7 {( W! P公仔箱論壇公仔箱論壇0 }2 f! b; ], P% _
勾芡料:
- \- ]$ [6 S) l( s公仔箱論壇風車粉......1/4 茶匙或適量
" {; U) z9 d4 H- c- g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ D) R& t( t% G6 v) g+ v% g, ~
Ingredients A :
+ v1 {) ]3 ^  B5 `. [公仔箱論壇8-10 mini sized, salty, fried bean curd
- ~( [  l5 [# t( s- u9 b5.39.217.77:8898200g shelled fresh shrimpsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& I; F' ]8 M$ W
1 tbsp pounded garlic
7 g7 o% w: ^# m1 Z( ~8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil$ \1 V( j& H- J6 `1 e1 {* k4 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- ]: d- E: g4 d* R: o0 B
Seasoning:: V/ A: ^9 L9 r* `; h. j  H
300ml chicken stock
# o( P' }- D3 v' G* {& [公仔箱論壇1/2 tsp salt
+ R: J9 {* W) g1 u+ u& u1/4 tsp sugar$ K' Z+ b- Z( \' P: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% q7 G( ^, O# F8 ^! \$ i; p
Thickening Ingredients:公仔箱論壇1 u. ?( s) t" M
1/4 tsp potato flour, or as required
! K- B* y  X! v9 r( M: b
* C3 X$ u! Q9 L+ F' v0 o6 p3 O5.39.217.77:8898Method:$ {) w% O. X' L& m6 ]  a( P7 U4 |9 H
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& [( q! K, E2 \  ~* d; j( P- ?
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.
  {4 \/ W: p! n0 e' p% q1 Q03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served./ U0 x) b! G; C5 o* f

  A% i1 v* A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  . `5 R# p7 |& d7 S( r) V# N! z$ `# w
  

cyber03

thank you