[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇0 Q7 N; b( |9 \( R' ]2 ?  ~' y9 ^7 w
薑5.39.217.77:8898! E) g! B4 C; z8 a; E3 d
白果  D' }: C* l% Y; z9 N
猴頭菇公仔箱論壇8 p8 w: ?( Q/ f& Q
金針筍5.39.217.77:8898' D' V. p6 Y- ]+ A3 Y
乾辣椒 素蠔油1 p' r- ]' O4 P$ D' s& o
麻油 , B6 e4 \; R  I% l- w, |
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1 G' ?6 T& @  p% n' H9 X作法：
5 ?1 b: b2 @3 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。公仔箱論壇; X& \& @) s4 K7 q- l* G
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。公仔箱論壇1 o) ]# V( W7 F& V; h' \
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。